Молочная кислота - беловатая, слегка желтоватая гигроскопичная сиропообразная жидкость со слабо кислым запахом. Растворима в воде, этаноле, плохо - в бензоле, хлороформе и других галогенуглеводородах. В присутствии минеральных кислот происходит самоэтерификация молочной кислоты с образованием циклического дилактида, а также линейных полилактидов.
В промышленности молочную кислоту (2-Гидроксипропионовая кислота) получают гидролизом 2-хлорпропионовой кислоты и ее солей (100 °C) или лактонитрила с последующим образованием эфиров, выделение и гидролиз которых приводит к продукту высокого качества. Известны другие способы получения молочной кислоты, например, окисление пропилена оксидами азота (15-20°C) с последующей обработкой H2SO4; взаимодействие CH3CHO с СО (200 °C, 20 МПа).
Молочную кислоту применяют:
• в пищевой промышленности, в производстве безалкогольных напитков, карамельных масс, кисломолочных продуктов и др.
• в протравном крашении, в кожевенном производстве,
• в бродильных цехах в качестве бактерицидного средства, для получения лекарственных средств, пластификаторов.
В последнее время все большую актуальность приобретает использование молочной кислоты для синтеза полилактидов - биодеградируемых (разлагающихся в реальном времени в природе) полимеров, способных заменить синтетические полимеры (полиэтилен, полипропилен, ПЭТ и т.п.)
| ГОСТ/ТУ | 490-2006 |
| Остаток после прокаливания, не более | 0,1% (по факт.0,06 %) |
| Плотность (при 20°С) | 1,18-1,20 г/мл |
| Растворимость в воде | Полностью растворима |
| Содержание железа, не более | 0,001 % |
| Содержание мышьяка, не более | 0,0001 % |
| Содержание сульфатов, не более | 0,01% (по факт.0,004 %) |
| Содержание хлоридов, не более | 0,002% (по факт.0,0015 %) |
| Страна-производитель | Россия |
| Тара | куб, канистра |
| Точка кипения (100 % раствор) | 122 °С ( 115 мм Hg) |
| Тяжелые металлы, не более | 0,001 % |
| Удельный вес ( 20 °С) | 1,22 |
ГИДРОКСИ-ГРУППА - группа ОН.
