КВЕРЦЕТИН, ЧДА

Кверцетин выделяют из коры Quercus tinctoria кипячением с к-тами. Обнаружен также в хмеле, чае, кожуре лука, цветках мать-и-мачехи и др. В виде гликозидов содержится во мн. цветках, листьях, плодах.

Применяют кверцетин для обнаружения Fe(II), U(IV); фотометрич. определения Zr, Hf, Sc, Mo, Sn, Ge; экстракционно-флуоресцентного определения Ga (в присут. антипирина), Hf, Th, Nb, Та, Al, Zr; как металлофлуоресцентный индикатор (в виде 0,1%-ного водного р-ра) для определения Th при рН 3. Чувствительность определения Zr м. б. повышена (до 2 нг/мл), если его предварительно отделить от мешающих элементов с помощью 2-теноилтрифторацетона. Кверцетин образует со мн. элементами комплексные соед., а с Zr, Hf, Ti, Th, Sn и Al - интенсивно окрашенные лаки. При конденсации с СН2О и иминодиуксусной к-той образуется комплексен, к-рый флуоресцирует при рН 4-10; в присут. нек-рых переходных металлов флуоресценция тушится. 3-0 - Рамнозид (кверцитрин) и 3-О-рамноглюкозид кверцетин (рутин) относятся к группе биофлавоноидов; Кверцетин ингибирует ряд ферментов, проявляет мутагенные св-ва.

 Благодаря своим свойствам используется в лабораторных исследованиях в качестве металфлюоресцентного индикатора для обнаружения различных элементов.