- Химреактивы
- Растворители
- Растворители органические
- Растворы
- Соли
- Щелочи
- Индикаторы, красители
- Кислоты
- Прочие реактивы
- Продукция для аналитических целей (ГСО, Стандарт-титры)
- Бумага фильтровальная
- Измерительные приборы
- Лабораторная мебель
- Лабораторное оборудование
- Микробиологические препараты / питательные среды
- Наборы и комплекты реактивов для школ
- Посуда лабораторная и приборы из стекла
- Фиксаналы
- Фильтры
Аммоний углекислый
Описание:
Аммоний углекислый, (аммоний карбонат) — бесцветное кристаллическое вещество. Хорошо растворяется в воде, легко разлагается при нагревании, неустойчив как на воздухе, так и в растворе.
Применение:
Аммоний карбонат (углекислый аммоний, карбонат аммония) используется:
- для получения других солей аммония
- как компонент огнетушащих составов
- в качестве реагента по очистке промышленных газов
- в пищевой промышленности, классифицируются как эмульгаторы.
Основное назначение его в пекарском деле — использование в качестве разрыхлителя теста. Это свойство аммония позволяет использовать в кулинарии многих стран вместо дрожжей - при выпечке, а также в производстве пива.
CAS No | 506-87-6 |
Внешний вид | кристаллы белого цвета |
Международное название | Ammonium carbonate |
Номенклатурный номер | 12295 |
Общая щелочность, не менее | 42,0% (по факт. 42,36%) |
Синоним | Карбонат аммония, аммониевая соль угольной кислоты |
Содержание As, не более | 0,0002% (по факт. менее 0,0002%) |
Содержание Ash, не более | 0,008% (по факт. 0,005%) |
Содержание Fe, не более | 0,0005% (по факт. менее 0,0005%) |
Содержание Pb, не более | 0,0004% (по факт. менее 0,0004%) |
Содержание SO4, не более | 0,007% (по факт. 0,006%) |
Содержание хлоридов, не более | 0,001% (по факт. 0,0009%) |
Тара | мешок |
Условия хранения | в сухом, хорошо проветриваемом помещении |
Химическая формула | (NH4)2CO3 |