Вещество используют в медицине как сосудорасширяющее средство и противоядие при отравлениях синильной кислотой (цианидами), также оно применяется в качестве консерванта в пищевой промышленности. Средство уменьшает приток крови к правому предсердию, расширяет периферические вены, уменьшает периферическое сосудистое сопротивление. Кроме того, применение нитрита натрия дает возможность уменьшить кислородную потребность миокарда, улучшить коронарный кровоток. Терапевтическое действие средства подобно амилнитриту, но оно более продолжительно.
Натрий азотистокислый (синоним нитрит натрия)- очищенный в виде кристаллического порошка белого или желтоватого оттенка. В воде хорошо растворяется. Гигроскопичен. Является сильным восстановителем.
Область применения - используется в пищевой промышленности как консервант в мясных и рыбных изделиях, является также улучшителем окраски данных изделий. Зарегистрирован как пищевая добавка Е 250. В аналитической химии используется для образования диазо-аминных соединений. Также востребован в строительстве в качестве добавки в бетон.
Внешний вид, вкус, запах: Белые кристаллы с сероватым или желтоватым оттенком
| CAS № | 7632 - 00 - 0 |
| Внешний вид | Белые кристаллы с сероватым или желтоватым оттенком |
| Массовая доля воды, %, не более | 0.5;;1.4;;2.5 |
| Массовая доля нерастворимого в воде прокаленного остатка, %, не более | 0.03;;0.03;;0.07 |
| Массовая доля нитрата натрия (NaNO3), %, не более | 0.8;;1.0;;2.3 |
| Массовая доля нитрита натрия (NaNO2), %, не менее | 99.0;;98.5;;97.0 |
| Массовая доля хлористых солей в пересчете на NaCl, %, не более | 0.10;;0.17 |
| Международное название | sodium nitrite |
| Синонимы | натрий азотистокислый технический |
| Химическая формула | NaNO2 |
ПРОСТОЕ ВЕЩЕСТВО - вещество, которое состоит из атомов только одного элемента или из молекул, построенных из атомов одного элемента. Примеры: железо, кислород, алмаз, аргон, медь и т.д.
