Заказать звонок Скачать прайс

г. Ярославль
ул. Базовая, д. 3в
(4852) 77-16-66, 8 (960) 527-66-82
info@chemmed.ru

 

Натрий лимоннокислый 3-замещенный

Цена: 0 руб.
Фасовка: мешки, 25 кг кг Квалификация: Имп. Пищ.
CAS No 68-04-2 (безводный); 6132-04-3 (двухводный)
Внешний вид, вкус, запах Белый кристаллический порошок
Гарантийный срок хранения, мес. 12
ГОСТ/ТУ ГОСТ 22280-76
Массовая доля основного вещества, % не менее 99.0
Международное название SODIUM CITRATE
Молекулярный вес 294.10
Номенклатурный номер 131281
Область применения Консервант крови, модификатор в производстве кондитерских изделий, эмульгатор в сыроварении, добавка к мясным консервам, компонент фотопроявителя, в производстве шипучих напитков, в парфюмерии
Основного вещества 99,0-101,0 % (по факт. 99,93 %)
Плотность 1,76 г/см3
Синоним Натрий цитрат, цитрат натрия, Натриевая соль лимонной кислоты, Тринатрий цитрат дигидрат, Е331
Содержание воды 11,0-13,0 % (по факт. 12,05 %)
Содержание оксалатов, не более 0,003 % (по факт. 0,0074 %)
Содержание свинца, не более 0,0001 % (по факт. 0,000032 %)
Содержание сульфатов, не более 0,015 % (по факт. 0,009 %)
Содержание хлоридов, не более 0,005 % (по факт. 0,0012 %)
Страна-производитель Россия
Тара мешок
Тяжелых металлов (Pb), не более 0,001 % (по факт. 0,00035 %)
Условия хранения в сухом, хорошо проветриваемом помещении
Химическая формула NaOOCC(OH)(CH2COONa)2

Описание:

 

Натрий цитрат (Натрий лимоннокислый) - белые кристаллы без запаха, растворяются в воде. Цитрат натрия имеет средневыраженный солёно-кислый вкус. За эту особенность цитратов щелочных и щелочноземельных элементов (например цитратов натрия и кальция), они известны как «кислые соли».

 

Получение:


Натрий цитрат (Натрий лимоннокислый) получают путем полной нейтрализации лимонной кислоты с помощью источника натрия высокой чистоты и последующей кристаллизацией.

 

Применение:


Натрий лимоннокислый (цитрат натрия) широко применяется:

  • в фармацевтике и медицине
  • как буферное соединение, предотвращающее изменение pH,
  • в аналитической химии как компонент при определении ионов аммония,
  • в пищевой промышленности, как вкусовой агент или как консервант, в производстве безалкогольных напитков и многого др.
 

Заказать звонок